Simon Maye Pinot Noir vieille vigne Chamoson Valais 2016

Onderaan de bergen van de Haut-de-Cry in de wijngaarden van Sion, Valais/Wallis, bevinden zich de wijngaarden van Simon Maye & Fils. Er wordt met veel respect voor het terroir gewerkt om de kwaliteit en het lokale karakter van de wijnen zo hoog mogelijk te houden. Het bedrijf werd in 1948 opgericht door Simon Maye en wordt nu door zijn zoons en kleinzoon voortgezet.  In 2017 werd Simon Maye & Fils uitgeroepen door Gault Millau tot “Icon Wine Switzerland”.

De Pinot Noir van Simon Maye & Fils heeft een prachtig aroma gedomineerd door rood fruit. Zachte tannines maakt de wijn flexibel en zacht. Mooi te combineren met vis, wit vlees en kazen.