Château Mauvesin Barton Moulis en Médoc 2023

AOC Moulis-en-Médoc  

Moulis-en-Médoc is met ongeveer 600 hectare de kleinste AOC van de Médoc, opgericht in 1938. Het is een abnormaliteit in het grotere plaatje van de Médoc. Alle overige grote dorpen, op Listrac na, liggen in lijn zuid-noord aan het estuarium van de Gironde. Moulis ligt net iets ten noordwesten van Margaux, even een kwartiertje rijden inland. Moulis heeft zijn afgelegen locatie ter harte en ten goede genomen. De bodem en het microklimaat is anders en daardoor heeft Moulis een differentiërende eigen identiteit opgebouwd. De wijn in Moulis heeft een typerende diepte met rustieker zwart fruit en umami-achtige kruidigheid soms aangezet door een groter aandeel petit verdot. Belangrijkste druivenras blijft cabernet sauvignon en merlot daar vlak achteraan. Ondanks de veel gebruikte petit verdot, is wijn uit Moulis is eerder op dronk dan uit bijvoorbeeld Pauillac of Saint-Estèphe. Ergens tussen de 7 en 10 jaar bereiken het gros van de kwaliteitswijnen hun piek. Wellicht heeft het te maken met de verschillende kalksteenplateau´s die zich in de AOC bevinden. Of de intentie waarmee de wijnen minder voor extreme ouderdom worden vervaardigd. Het imago van Moulis zit al geruime tijd in de lift. De naam en faam van Moulis is grotendeels op conto van Château Chasse-Spleen en Poujeaux te schrijven.

Château Mauvesin Barton  

Chateau Mauvesin Barton is een duurzaam wijnbedrijf (HVE) gelegen in Moulis-en-Médoc. De 55 hectare van Mauvesin Barton kent een opvallende voorkeur voor merlot, 50% van aanplant. Veel van de bodem is namelijk klei-kalksteen. Naast merlot voelt ook cabernet franc (9%) zich hier goed. Andere wijngaarden hebben een bodem van fijne gravel en zand. Hier voelen cabernet sauvignon (36%) en petit verdot (5%) zich het beste. 

Het landgoed en kasteel zijn sinds 2011 eigendom van de fameuze Barton-familie, tevens eigenaar van Langoa Barton en Léoville Barton, twee grote namen uit Saint-Julien. Het wijnmaken is in handen van Mélanie Barton-Sartorius, technisch directeur en een nieuwe generatie binnen de familie. Ze is een van de zeldzame vrouwelijke oenoloog-eigenaren onder de top Chateaux van Bordeaux. Ze werkt samen met keldermeester Bruno Petit, onder het toeziend oog van consultant-oenoloog Éric Boissenot. 

Château Mauvesin Barton beschikt over een moderne wijnmakerij met 24 temperatuurgecontroleerde stalen tanks van verschillende volumes. Hierdoor kan elk perceel afzonderlijk worden gevinifieerd, wat maximale precisie en vrijheid biedt bij het samenstellen van de blend vóór de rijping op barrique. De wijnen kenmerken zich door hun precisie, aromatische expressie en open karakter. Ze combineren kracht met finesse.  

Le Grand Vin – Moulis-en-Médoc 2023 

Blend van 56% cabernet sauvignon, 43% merlot en 1% cabernet franc. De druiven zijn met de hand geoogst tussen 14 en 16 september. Eerst een strenge kwaliteitscontrole op een sorteertafel. Daarna vergisting en maceratie in open stalen tanks. Daarna een 12 tot 15 maanden rijping in Frans barriques waarvan 30% nieuw. De barriques liggen op een bodem van kiezels om de vochtigheid te reguleren. 

Absolute top wijn in een klassiek jasje met veel nuance: aardbeien, zwarte bes, roggebrood, vanille, grafiet en leer.