Domaine Huguenot Marsannay blanc Collection 2019

Marsannay

Marsannay is de meest noordelijke appellatie van de Côte-de-Nuits, direct grenzend aan Dijon. Het heeft pas sinds 1987 zijn eigen appellatie. De geologie is een ratjetoe. Je vindt hier zowel Bathonian en Bajocian kalksteen (de ideale ondergrond voor pinot noir) als rivierslib, nat en vruchtbaar, waar vooral in droge jaren goede pinot kan worden geoogst. Marsannay van de goede wijngaarden is verrukkelijk, wat zachter dan zuiderburen Fixin en Gevrey-Chambertin. Marsannay kent nog geen Premiers Crus. Een aanvraag voor promotie van een aantal lieux-dits, waaronder Champs-Perdrix en En La Montagne is ingediend, maar de bureaucratie van de INAO zal er voor zorgen dat het nog jaren zal duren voordat de promotie een feit is.

Domaine Huguenot

Domaine Huguenot is al sinds 1790 actief in Marsannay. Het bezit 23 ha. Onder leiding van vader Jean-Louis en zoon Philippe heeft het domein een kwalitatieve opmars gemaakt. Alles is er op gericht het beste fruit te oogsten: lage rendementen, veel handpluk en in de kelder minimale interventie. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd.

Marsannay blanc Collection

Assemblage van de percelen: En Grand Bois, Le Parterre, Aux Genelières, en Au Champ Salomon, met 30-40 jaar oude stokken. Aroma’s van geel fruit en citrus, mineraliteit. Heerlijk bij risotto, kalfsvlees of sint-jakobsschelpen.