Château de Davenay Rully Premier Cru Meix Cadot 2020

Château de Davenay

Dit domein bevindt zich net ten noorden van Montagny, het zuidelijkste dorpje van de Côte Chalonnaise. De wijngaard van het landgoed, genesteld in het kleine, beeldschone middeleeuwse Buxy, strekt zich uit over 11 hectare van de Montagny Premier Cru appellatie, over drie “climats”. Sommige wijngaarden zijn geplant aan het begin van de 20ste eeuw. In dit tijdperk van zeer gevarieerde beplanting (sélection massale) heeft een echte rijkdom en diversiteit aan het terroir verleend. De 15 hectare van Château de Davenay wordt beheerd in overeenstemming met de biologische wijnbouw. Het fruit dat verkregen wordt barst van gezondheid, als een direct gevolg van de ondergrond waar ze vandaan komen.

Rully Premier Cru Meix Cadot

Deze wijngaard bevindt zich net onder het middeleeuwse kasteel van Rully. Met een oostelijke expositie en een koele klei-kalksteen bodem is dit een prachtig terroir. 60 jaar oude stokken chardonnay. Biologische wijnbouw. Traditionele Bourgondische vinificatie; pneumatisch persen van de hele trossen, eerste klaring d.m.v. bezinking, daarna fermentatie op barrique en rijping op de fijne gisten met 20% nieuw eikenhout.

Al onze wijnen van Château Davenay