La Spia Sassella PG40 Valtellina Superiore 2019
€ 41,00 (Incl Tax)
Rood – nebbiolo – rijpe blauwe bes – kers – tabak – leer – peper
Op voorraad
10% korting vanaf 6 flessen, ook assorti
Deel deze wijn via:
Beschrijving
Valtellina
Wijngebied Valtellina, in het noorden van Italië is een ware verborgen parel. De wijngaarden zijn gedrapeerd op terrassen op de hellingen van het dal van de Adda rivier. Hoewel noordelijk, is het gebied zonnig en droog – meer continentaal dan de meeste andere wijnregio’s in Italië, die de Middellandse of Adriatische Zee in de buurt hebben. Er zijn maar liefst 894 druiventelers waarvan er maar 54 hun eigen wijn maken en bottelen. Slechts 1% van wijngaardeigenaren bezit 3 hectare of meer. Met een dergelijke verhouding is het logisch dat veel boeren hun fruit naar de coöperaties brengen.
Het meest aangeplante druivenras is nebbiolo, die in Valtellina chiavennasca genoemd wordt, naar het gelijknamige stadje. Omdat de gemiddelde temperatuur lager is dan in Piemonte en het groeiseizoen een week dikke week korter, laat nebbiolo zich van een andere, meer rode kant zien: rozen, rode kersen, vurig met minder tannine en alcohol. Witte wijnen kunnen op de markt worden gebracht onder de herkomstbenaming Alpi Retiche.
La Spia
Dit wijnhuis, gelegen in DOCG subgebied Sassella, is sinds 1962 eigendom van de Rigamonti familie. De intrigerende naam ‘La Spia’, of de spion, komt van een gelijknamige wijngaard. Vijf eeuwen terug veroverde de Zwiterse Grigioni het Valtellina- dal en gebruikte deze strategische locatie als uitzichtpunt. Vanaf hier kon men controle houden over wie de vallei inkwam vanaf het Como meer. La Spia is een jong en dynamisch wijnhuis, dat de passie en zorg van vroeger combineert met de technologie en innovatie van nu. Vandaag de dag heeft het domein 4,5 hectare aan wijngaarden waar zo’n 25.000 flessen van geproduceerd worden.
Sassella PG40
Single vineyard wijn uit DOCG subgebied Sassella. Wijngaard ligt tegen het huis van de familie Rigamonti aan op 350 à 400 meter boven zeeniveau. Er zijn mooie terrassen in de hellingen gebouwd. Hierdoor een relatief lage plantdichtheid van 4000 wijnstokken per hectare, zeer oude stokken chiavennasca. Evenwichtige alcoholische fermentatie van 3 weken met een ideale extractie van polyfenolen en een rijk parfum. 75% van de wijn op staal, 25% op conische Frans eikenhouten vaten van 1000 liter. Daarna nog 30 maanden(!) rijping op hout en vervolgens ook nog 12 maanden rijping op fles.
Extra informatie
| Appellatie | |
|---|---|
| Druif | |
| Inhoud | |
| Jaar | |
| Land | |
| Kleur | |
| Producent | |
| Regio |
