Domaine Tinel-Blondelet Arrêt-Buffatte Pouilly-Fumé 2023

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé en Sancerre zijn de beroemde appellaties in Centre Loire, het oostelijke deel van de wijnregio Loire. Pouilly ligt  aan de rechteroever van de Loire, het grotere Sancerre schuin tegenover, aan de linkeroever.  Zo ver van de oceaan is het klimaat continentaal, ideaal voor sauvignon blanc dat houdt van warme zomers. Terroir is hét visitekaartje van Pouilly. De wijngaarden van Pouilly Fumé liggen op 200 tot 350 meter hoogte, rondom het dorpje. De bodem bevat hier veel kalk, met zo hier en daar een uit Sancerre overgestoken kiezel.

Pouilly-Fumé is over het algemeen wat zachter en voller dan Sancerre, meer floraal, ontwikkelt langzamer en heeft soms rokerige aroma’s. Fumé heeft te maken met de grijsgekleurde stipjes die ontstaan op de rijpende sauvignon blanc. In combinatie met wind lijkt het tijdens het oogsten te ‘roken’ in de wijngaard, een bijzonder fenomeen. De verschillen zijn lastig te generaliseren; knappe proever die feilloos een Sancerre van een Pouilly- Fumé weet te onderscheiden.

De beste wijngaarden voor typische Pouilly- Fumé bevinden zich noordelijk van Pouilly-sur-Loire, richting St-Andelain waar de bodem hoog op de heuvel wat meer kiezels bevat. Deze wijnen kunnen prachtig ouderen, soms meer dan tien jaar.

DomaineTinel-Blondelet

Tinel-Blondelet staat onder leiding van Annick en Marlene Tinel, de 12^e en 13^e generatie op dit domein. Het domein bevindt zich in Pouilly-sur-Loire, het hart van Pouilly-Fumé. Naast 10 hectare sauvignon blanc, vind je er 5 hectare pinot noir en een stipje van 1 hectare met chasselas, verdeeld over drie appellaties: Pouilly-Fumé, Sancerre en Pouilly-sur-Loire.

De bodem is het meest waardevolle bezit van het domein. De in totaal 66 wijngaarden liggen op drie verschillende bodems: les Marnes Kimmérigiennes -klei, kalksteen, fossiele schelpjes-, les calcaires de Villiers -kalksteen bodem bedekt met witte kiezelstenen- en pierres à fusil -silex. Er worden 7 wijnen geproduceerd. Monocépage. De ambitie van de wijnmaaksters is om de diversiteit van de bodems zo knap mogelijk te reflecteren in de wijnen.

De vinificatie gaat zo natuurlijk mogelijk, na de pluk volgt voorzichtige en langzame persing om de karakteristieke aroma’s te behouden. Het sap gaat in thermo gereguleerde roestvrijstalen tanks. Elk perceel heeft een eigen tank. Van toeval houden Annick en Marlene niet: dagelijks meten zij alcohol en zuurgraad. Na een paar maanden rijping sur lie wordt de wijn aan het begin van de zomer gebotteld.

Het domein werkt al jaren met respect voor het milieu en heeft sinds 2014 het High Environmental Value certificaat (HVE). De cuvées van Tinel-Blondelet winnen regelmatig medailles.

Pouilly Fumé Arrêt-Buffatte

De wijngaard Arrêt-Buffatte in Pouilly ligt langs de oude Romeinse weg van Parijs naar Clermont Ferrand. Vroeger was L’Arrêt Buffatte een bekende tussenstop voor reizigers om te eten en natuurlijk te drinken. Met zuidwestelijke oriëntatie, uitkijkend over de Loire, heeft Arrêt-Buffatte een goede expositie. De bodem is rijk aan klei en kalksteen, bezaaid met fossiele schelpjes. De stokken sauvignon blanc zijn 45 plus jaar oud. Typisch Pouilly-sur-Loire.

In het glas: vlierbloesem, witte perzik, vol. Aromatisch met spanning en frisheid. Zuiver en precies. Lengte. Nu al heerlijk, maar kan ook nog jaren ouderen op fles, dan ontwikkelen zich aroma’s van kamille en gember. Steengoed.

Al onze wijnen van Tinel-Blondelet