Mark Haisma Cornas 2022

Cornas

Cornas is in de Noord-Rhône de meeste zuidelijke appellatie voor rode wijn. De wijngaarden bevinden zich in een amphitheater met zuid- en oostelijke expositie en goede bescherming van koude winden. Samen met het Mediterrane klimaat, zorgt dit ervoor dat de syrah uit de noordelijke Rhône, hier vaak als eerste geplukt wordt. Andere druivenrassen zijn hier niet toegestaan. Cornas wijnen zijn doorgaans robuust en hebben een groot bewaarpotentieel.

Mark Haisma

Mark Haisma is een Australiër met een Nederlandse vader en een Franse moeder. Hij was 10 jaar lang wijnmaker van Yarra Yering, waar hij het vak leerde van Bailey Carrodus, doctor in fysiologie en een van de pioniers van de inmiddels zo gelauwerde Yarra Valley, een van de letterlijk en figuurlijk coolste wijnregio’s van Australië.  De liefde bracht Mark naar Europa. Sinds 2009 maakt hij zijn eigen wijn in de Bourgogne. Hij behoort tot de groep van micro-negociants, jonge, zeer getalenteerde wijnmakers zonder eigen wijngaarden. Zij kopen hun druiven van wijngaard eigenaren die niet of maar een gedeelte van hun oogst bottelen. “Kopen” is eigenlijk niet het goede woord. De micro’s bemoeien zich zeer met het werk in de wijngaard om er voor te zorgen dat de druiven die zij per kilo moeten afrekenen van topkwaliteit zijn.

Mark heeft jarenlang zijn wijnen gemaakt bij Domaine Pierre Naigeon, maar is nu verhuisd naar zijn eigen locatie in Gilly-lès-Cîteaux. Mark heeft voet aan de grond in de Bourgogne en is trots eigenaar en boer van een aantal fraaie percelen: ‘En Pallud’ en premier cru ‘Fonteny’ in Gevrey-Chambertin. Hij blend wijngaarden rond Gevrey en in Brochon samen tot een Bourgogne Rouge.

Cornas 

De hele wereld kijkt raar op dat Mark Cornas van syrah druiven maakt in de Bourgogne, maar waarom ook niet? Hij doet dit al sinds 2009 met veel plezier en succes. Deze Cornas is lichtelijk wild en ongetemd, maar zeker met balans en zeer aromatisch.  

Al onze wijnen van Mark Haisma