Château des Moriers Moulin à Vent Vieilles Vignes 2019

AOC Moulin-à-Vent 

Moulin-à-Vent is een van de tien Beaujolais-crus en kreeg in 1936 als een van de eerste in Frankrijk de officiële AOC-status. De appellatie ligt in het hart van de Beaujolais, ingeklemd tussen Chénas in het noorden en Fleurie en Lancié in het zuiden. 

Oorspronkelijk was de cru veel kleiner en grotendeels beperkt tot de commune Romanèche-Thorins, die destijds haar naam aan de wijnen leende. De huidige benaming verwijst niet naar een dorp, maar naar de beroemde 16e-eeuwse windmolen die midden in de appellatie staat en vandaag als historisch monument is beschermd. Zoals bij vele Franse appellaties werd het areaal in de loop der tijd uitgebreid, vooral richting Chénas in het noorden. Tegenwoordig omvat Moulin-à-Vent circa 640 hectare gamay, verdeeld over Romanèche-Thorins en Chénas. Deze uitbreiding bracht echter ook meer diversiteit met zich mee: niet alle nieuwe percelen beschikken over dezelfde graniet- en mangaanrijke bodems die de krachtigste en meest gestructureerde wijnen voortbrengen. Om dit onderscheid beter te markeren en de terroirs van Moulin-à-Vent – en andere crus du Beaujolais – verder uit te lichten, klinkt al langer de roep om een classificatie in Premier Crus, uitsluitend voor de beste wijngaarden. Een officiële aanvraag ligt inmiddels bij de INAO, al kan een definitieve uitspraak doorgaans nog tien jaar op zich laten wachten. 

De geologie is gevarieerd, met graniet, zandsteen, kalksteen en mergel, waarin de mangaanader de wijnen hun markante stevigheid en spanning geeft. Jong is Moulin-à-Vent fruitig, met aroma’s van viooltjes en kersen. Met rijping ontwikkelen de wijnen zich richting een complex bouquet van rijp fruit, irissen, kruidnagel, jodium en truffel. Moulin-à-Vent geldt vandaag met recht als een van de meest prestigieuze en bewaarpotente cru’s van de Beaujolais. 

Château des Moriers x Vicky Wines  

Château des Moriers is een biologisch gecertificeerd landgoed en wijnhuis gevestigd in Fleurie. Het is een echt familiebedrijf, familie Monrozier. Anne-Victoire, artiestennaam Vicky, vijfde generatie, is de dochter van vader Gilles. Gilles nam het 10 jaar geleden over van zijn ouders. Ze werken samen vanuit één Château waaruit twee lijnen komen. Enerzijds de klassiek opgebouwde Château des Moriers-wijnen, anderzijds de hippe wat lichtere, op het fruit gemaakte, wijnen van Vicky. Wijngaarden bevinden zich in de grote cru AOC’s van de Beaujolais; Moulin-a-Vent en Fleurie. Toch zijn er ook wijngaarden in het grotere Beaujolais-villages gebied.  

In feite is het Château vernoemd naar het beroemde ‘climat’ waar de familie zijn meeste wijngaarden heeft; ‘Les Moriers’. Het merendeel van de bodem in de Beaujolais is donker graniet, maar hier vinden we witte klei en kalk. De wijnen van Château des Moriers laten duidelijk hun terroir spreken, en hebben minder van het strakke piekige zuur wat graniet geeft. Maar meer van het kalksteen wat ook hoge zuren geeft, maar met een andere aard; ronder en breder en daardoor zachter. Ook geeft het een beduidend andere tanninestructuur, korter en fijner.  

Het doel is finesse-rijke wijnen maken die de familiegeschiedenis waarborgen. Ook moeten ze een mooie vertaling zijn van het land, waarbij authenticiteit en vriendelijkheid voorop staat. Een hogere gunfactor, kwaliteit en oprechtheid vind je bijna nergens anders in deze mate in de Beaujolais!  

Moulin à Vent Vieilles Vignes 

De familie bezit slechts 1 hectare in AOC Moulin à Vent, al in de familie sinds 1850! Het is een blend van twee percelen, het eerste is roze graniet van lieu-dit ‘Champ de Cour’. Het tweede is de klei-kalksteen wijngaard ‘Les Blancs’. Dit geeft de wijn een bijzonder body en structuur, met veel rijpingspotentieel. Gemiddeld 60 jaar oude stokken. Oogstopbrengst van 42 hL/ha. Maceration ‘Semi-carbonique traditionnelle’. Wat zoveel betekent dat de fermentatie in gesloten cuve begint en opgang komt met veel CO2 in de tank. Later gaat de tank open en komt er meer zuurstof bij voor een klassieke fermentatie. Daarna een langere rijping op hout van 10 maanden met als enige wijn van het domaine met een gedeelte nieuw hout. De wijnen worden vaak pas na 4 jaar op de markt gebracht en zijn dan direct op dronk. Bewaarpotentieel: 15+ jaar