La Gravette de Certan Pomerol 2017

Pomerol      

Pomerol is een van de meest gezochte wijnen ter wereld, ook al is het als wijnregio betrekkelijk jong. Terwijl de buren in Saint-Émilion al in de Romeinse tijd wijn maakten en de Médoc in de achttiende eeuw tot ontwikkeling is gebracht, is Pomerol pas aan het einde van de negentiende eeuw tot ontwikkeling gekomen. De regels zijn anders in Pomerol. Er is geen classificatie van grand cru’s, niet van producenten en niet van wijngaarden. Alles is “gewoon” Pomerol. Ondertussen komen wel de meest exclusieve Bordeauxwijnen hier vandaan, met Petrus en Le Pin als de meest kostbare wijnen. Het klimaat in Pomerol is een slag koeler dan in de Médoc. Je vindt hier daarom vooral merlot en cabernet franc. De ondergrond is gravel met een toplaag van blauwe, ijzerhoudende klei en zand.

Vieux Château Certan 

Vieux Château Certan, in de wijnwereld afgekort tot VCC, is onze favoriete Pomerol. Directe buur van Petrus, maar fundamenteel anders. Waar de meeste top-Pomerols grotendeels op merlot leunen, speelt cabernet franc bij VCC een verassend grote rol. Merlot (70%) staat aangeplant op de kleibodems, cabernet franc (25%) op een mix van klei en grind en cabernet sauvignon (5%) op het meest grindrijke stuk. 

Het chateau is eigendom van de familie Thienpont, voorname wijnimporteurs in België. In de familie zit ook Château Le Pin, de enige wijn uit Pomerol die soms de prijs van Petrus overstijgt. Aan het roer staat Alexandre Thienpont, bijgestaan door zijn zoon Guillaume. Een belangrijke rol achter de schermen is weggelegd voor Fiona Morrison MW (echtgenote van Jacques Thienpont – Le Pin). Arend-Jaap mocht in 2014 lessen bij haar volgen voor zijn Diploma WSET. 

De crux van de wijn is de perfecte wisselwerking tussen druif en plaats. De wijnranken worden zeer precies op het microklimaat afgestemd. Dit gaat veel verder dan de keuze voor merlot op klei en cabernet op grind, voor iedere temperatuurzone en vochtigheidsgraad worden aparte stekjes gebruikt. Ook het snoeien en leiden van de ranken gebeurt heel nauwkeurig. Het resultaat is een precieze wijn die jong al toegankelijk is, maar ook eindeloos kan rijpen op fles. Fameus zijn de aroma’s van viooltjes. Van de jonge stokken, tot 25 jaar, wordt de tweede wijn ‘La Gravette de Certan’ (HYPERLINK) gemaakt. Net zo precies. 

VCC staat ieder jaar in de top vijf van Pomerol.

La Gravette de Certan Pomerol 

La Gravette de Certan is de tweede wijn van Vieux Chateau Certan. De wijn is vernoemd naar een perceel wat Jacques Thienpont kocht in de jaren 50. Dit perceel is de hoofdleverancier voor deze wijn, met voornamelijk merlot en cabernet franc. Uiteindelijk wordt de blend, en verdeling tussen de eerste en tweede wijn, ieder jaar gemaakt door het proeven van alle verschillende vaten.  Doorgaans zijn het de jongere stokken (tot 25 jaar) die La Gravette opmaken. De oogst begon vroeg, al halverwege september.  

Oogstjaar 2017 brengt een wijn voort die zeker toegankelijk is te noemen, La Gravette excelleert met een zijdezachte textuur, geintegreerde zachte tannines en een overtuigende aromatische expressie. Braam, zwarte kers en cassis, complexe aroma’s van viooltjes, zoethout, munt en aardsheid zoals cacao.  

Al onze wijnen van Vieux Château Certan