IGP Alpi Retiche

IGP Alpi Retiche is een appellatie voor wijnen uit de provincie Sondrio. Gelegen in het uiterste noorden van Lombardije, tegen de Zwitserse grens. Het bestrijkt ongeveer hetzelfde gebied als Valtellina, alhoewel ietsjes groter. Alpi Retiche geeft meer vrijheid op het gebied van druivenrassen, vinificatie en stijl. De benaming omvat rode, witte en roséwijnen.

Het gebied staat bekend om zijn steile, hooggelegen terraswijngaarden en continentale klimaat. Hoewel de regio vooral faam geniet vanwege rode wijnen op basis van nebbiolo (chiavennasca), worden er ook kleine hoeveelheden lokale druivenrassen aangeplant, zoals pignola en rossola. Daarnaast ontstaan er frisse, aromatische witte wijnen van o.a. pinot bianco, pinot grigio, moscato en chardonnay. Ook verrast de appellatie met bijzondere nieuwe wijnstijl die snel populariteit wint: een blanc de noirs — een stille witte wijn van nebbiolodruiven.

La Spia

Dit wijnhuis, gelegen in DOCG subgebied Sassella, is sinds 1962 eigendom van de Rigamonti familie. De intrigerende naam ‘La Spia’, of de spion, komt van een gelijknamige wijngaard. Vijf eeuwen terug veroverde de Zwiterse Grigioni het Valtellina- dal en gebruikte deze strategische locatie als uitzichtpunt. Vanaf hier kon men controle houden over wie de vallei inkwam vanaf het Como meer. La Spia is een jong en dynamisch wijnhuis, dat de passie en zorg van vroeger combineert met de technologie en innovatie van nu. Vandaag de dag heeft het domein 4,5 hectare aan wijngaarden waar zo’n 25.000 flessen van geproduceerd worden.

Novantanove “99” Brut

Geschat wordt, dat in iedere wijngaard ongeveer 1% oude inheemse druivenrassen zoals Rossola en Pignola, te vinden zijn. En dus 99% nebbiolo. De nebbiolo wijngaarden voor deze brut bevinden zich in Berbenno op een hoogte van 350-400 meter boven zeeniveau met een zuidelijke expositie. De stille basiswijn rijpt 8 maanden op staal, dan begint de tweede gisting, net als voor champagne op fles. In Italië metodo classico genoemd. Vervolgens rijpt de wijn nog 20 maanden op de fijne gisten. Om de puurheid van het fruit en de meest authentieke expressie van het terroir te tonen, wordt bij het degorgeren geen suiker toegevoegd, dosaggio zero. 

Heerlijke doordrinkbare bubbel met een geweldige mineraliteit, verkwikkende zuren en aroma’s van citrus, broodkorst en gist. Slechts 3 g/l restsuiker.

Al onze wijnen van La Spia

Jaar

Land

Regio

Producent

Mousserend

Kleur

Wit