Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc 2023

AOC Pessac-Léognan 

Met zijn 14 Crus Classés vertegenwoordigt deze sub-appellatie alle geclassificeerde wijnen uit de Graves-regio. Pessac-Léognan staat synoniem voor kwaliteit en traditie, met als boegbeeld het wereldberoemde Château Haut-Brion, een icoon van prestige en vakmanschap. 

Pessac-Léognan is een jonge AOC, opgericht in 1987. Daarvoor werd de wijn gebotteld onder het grotere AOC Graves (Franse voor een grindachtige bodem). Graves is een van de oudste wijngebieden van Bordeaux, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd. De oprichting van de AOC Pessac-Léognan was grotendeels te danken aan André Lurton, een van de meest invloedrijke wijnmakers van de regio. 

De wijngaarden van Pessac-Léognan liggen ten zuiden van Bordeaux, in het oosten grenzend aan de Garonne-rivier. De rivier verzacht de vorst, terwijl de bossen in het westen als natuurlijke windbarrière tegen de Atlantische oceaan dienen. De glooiende heuvels van de regio zijn bedekt met een mozaïek van kiezels, keien en grind, afzettingen die de Garonne zo’n 200 miljoen jaar geleden heeft achtergelaten. 

Pessac-Léognan, en het grotere Graves zijn de enige gebieden in Bordeaux waar rode- en witte wijn van wereldklasse vandaan komen. Rode wijnen worden gemaakt van cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot, witte van sauvignon blanc en sémillon. 

Château Cantelys  

Château Cantelys ligt in de AOC Pessac-Léognan, tussen Léognan en Martillac. Het domein kreeg zijn huidige vorm aan het einde van de jaren tachtig onder leiding van de gerenommeerde familie Lurton, een naam met een grote reputatie in Bordeaux. In 1994 werd het Château overgenomen door Daniel en Florence Cathiard, eigenaren van het nabijgelegen Château Smith Haut Lafitte. De kwaliteit van de wijnen heeft onder hun bewind een indrukwekkende ontwikkeling doorgemaakt. Sinds 2022 is het overgenomen door de Helfrich familie, die dezelfde lijn doortrekt als de Cathiards.  

Het wijngoed vormt één aaneengesloten geheel en ligt op een fraaie, licht verhoogde grindheuvel. Dit is voornamelijk belangrijk voor een goede drainage van de bodem na regen. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar. Zoals veel domeinen in Pessac-Léognan produceert Château Cantelys zowel rode als witte wijnen. De rode aanplant omvat 15 hectare met cabernet sauvignon (70%) en merlot (30%). Daarnaast zijn 5 hectare beplant met sauvignon blanc (50%) en sémillon (50%) voor de witte wijn. 

Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc   

Wijngaarden met lage opbrengt gemiddeld 20 hl/ha. Geperst in pneumatische pers, gevolgd door een koude bezinking. Fermentatie in barrique met 50% nieuw hout. Daarna 10 maanden gerijpt op dezelfde vaten met de fijne gisten. 

Klassieke Pessac op het hoogste niveau. Doet denken aan Puligny.