Christian Clerget Chambolle-Musigny Aux Croix 2022

AOC Chambolle-Musigny  

De meest elegante pinot noir van de Bourgogne komt uit Chambolle, dat aan het einde van de 19e eeuw de beroemde wijngaard Les Musigny aan zijn naam heeft toegevoegd. Voor liefhebbers van elegante wijnen is pinot van de meer kalk dan kleirijke bodems van Chambolle – “plus calcaire que argille” zeggen de vignerons- het summum. De AOC Chambolle is compact, met ongeveer 20 producenten en 179 hectare. Grands Crus Les Musigny en Les Petits Musigny liggen in het zuiden, tegen Vougeot aan. Grand Cru Bonnes-Mares steekt in het noorden de grens met Morey-Saint-Denis over. De premiers crus liggen tussen de grands crus in. Boven en onder dit blok van crus, vind je de village wijnen. 

Domaine Christian Clerget   

Domaine Christian Clerget bevindt zich in het hart van de Côte de Nuits, in Vougeot, aan de voet van de wijngaarden van Chambolle-Musigny. Het domein wordt geleid door Christian en zijn dochter Justine. Met de komst van Justine in 2017 kwam de biologische certificering (ECOCERT) en is stapje voor stapje de stijl verfijnd. Dit domein begint een van de belangrijke adressen voor wijnen met het ‘Chambolle-karakter’ te worden: verfijnd rood fruit met florale tonen, elegante tannines en een vleugje peperkoek.   

De druiven worden handgeoogst en zowel in de wijngaard als in de kelder gesorteerd. Daarna worden de druiven ontsteeld. In 2022 heeft Justine bij wijze van experiment ongeveer 1/3 van de druiven voor de Chambolle-Musigny Aux Croix en de Petits Vougeots met hele trossen vergist. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn overgestoken. Daarna achttien tot twintig maanden fustrijping, met maximaal 40% nieuwe barrique voor de Échézeaux Grand Cru en Vougeot 1er Cru ‘Les Petits Vougeots’ en rond de 30% voor de villagewijnen. Pigéage en remontage worden tot een minimum beperkt. 

Chambolle-Musigny Aux Croix 

Aux Croix is gelegen net onder het dorp, midden in de appellatie. Bijzonder detail is dat de wijnstokken hier, anders dan vele andere wijngaarden in de omgeving, geplant zijn in noord-zuidelijke richting (dwars over de helling).Dit is op deze plek logisch want de wijngaard is meer naar het zuiden georiënteerd. De druiven rijpen daardoor sneller. De bodem is ondiep en kalksteenrijk met opvallend veel grind. Uitstekende drainage dus. 

Het perceel van de Clerget’s is aangeplant tussen 1975 en 1980. 40% trospersing! wat goed past bij de rijpheid van de druiven. Aux Croix krijgt 18 maanden rijping op pieces.  

Aroma’s van viooltjes, frambozen, blauwe bessen en een vleugje munt, vanille. 

Al onze wijnen van Christian Clerget