Rhône
De Noord-Rhône, grofweg van Lyon tot Valence is het gebied van syrah voor rood en viognier, roussanne en marsanne voor wit. Viognier komt vooral uit Condrieu, marsanne en roussanne uit Hermitage. De meest beroemde rode appellaties zijn Côte-Rôtie en Hermitage. Geologisch is de noordelijke Rhône boeiend. Hier botsen de Alpen (schist met klei: brune) en het Massief Centraal (graniet met zand: blonde) tegen elkaar.
Aan de oostkant van de Rhône, tegenover Condrieu en de Côte-Rôtie liggen de Collines Rhodaniennes. Op heuvels van graniet zijn hier syrah en viognier aangeplant. De beste wijn komt uit dalen die in verbinding staan met de Rhône; de verkoelende mistral kan daar linksaf slaan.
Domaine du Chêne
Domaine du Chêne (vernoemd naar de eikenboom boven op de heuvel) bevindt zich in Chavanay en bezit de meest noordelijke wijngaarden van Saint-Joseph. Daarnaast bezit het domein wijngaarden in Condrieu. Het is een echt familiebedrijf. Vader Marc en moeder Dominique zijn begonnen in 1985. Sinds 2012 doen ook hun kinderen Anaïs en Julien mee in het bedrijf. In november 2015 is hun volledige nieuwe chais geopend.