Mark Haisma Cornas 2021
€ 49,00 (Incl Tax)
Rood – syrah – zwarte peper – rode kersen – blauwe bessen – kruidig
Op voorraad
10% korting vanaf 6 flessen, ook assorti
Deel deze wijn via:
Beschrijving
Cornas
Cornas is in de Noord-Rhône de meeste zuidelijke appellatie voor rode wijn. De wijngaarden bevinden zich in een amphitheater met zuid- en oostelijke expositie en goede bescherming van koude winden. Samen met het Mediterrane klimaat, zorgt dit ervoor dat de syrah uit de noordelijke Rhône, hier vaak als eerste geplukt wordt. Andere druivenrassen zijn hier niet toegestaan. Cornas wijnen zijn doorgaans robuust en hebben een groot bewaarpotentieel.
Mark Haisma
Mark Haisma is een Australiër met een Nederlandse vader en een Franse moeder. Tien jaar lang was hij wijnmaker bij Yarra Yering, waar hij het vak leerde van Bailey Carrodus — doctor in de fysiologie en een van de pioniers van de inmiddels zo gelauwerde Yarra Valley, letterlijk én figuurlijk een van de coolste wijnregio’s van Australië.
De liefde bracht Mark naar Europa. Sinds 2009 maakt hij zijn eigen wijnen in de Bourgogne. Hij heeft daar voet aan de grond gekregen als micro-négociant: iemand die druiven koopt van viticulteurs, wijngaardeniers pur sang, die zelf geen wijn maken. “Kopen” dekt echter niet de lading — de micro’s (zoals Mark) zijn intensief betrokken bij het werk in de wijngaard, om te garanderen dat het fruit van topkwaliteit is. Sinds 2021 is Mark eigenaar enkele fraaie percelen waaronder En Pallud en Premier Cru Fonteny in Gevrey-Chambertin. Zijn meest recente avontuur is aanplant in de Mâconnais, logischerwijs chardonnay en lekker eigenwijs koos hij voor gamay en syrah.
Tot en met 2017 maakte Mark wijnen bij Pierre Naigeon, tegenwoordig Domaine Les Astrelles. Inmiddels heeft hij zijn eigen plek “The Shed” dichtbij Vougeot, in Gilly-lès-Cîteaux.
Ps. Alle domainewijnen hebben groene letters; rode wijnen van aangekocht fruit zijn in rood aangeduid, en witte wijnen van aangekocht fruit in geel.
Cornas
De hele wereld kijkt raar op dat Mark Cornas van syrah druiven maakt in de Bourgogne, maar waarom ook niet? Hij doet dit al sinds 2009 met veel plezier en succes. Deze Cornas is lichtelijk wild en ongetemd, maar zeker met finesse en zeer aromatisch.
