Julien Cruchandeau
Domaine Julien Cruchandeau is in 2003 begonnen in Bouzeron. Het was daar dat Julien kennismaakte met Aubert de Villaine. Aubert, die sinds zijn pensioen bij DRC zijn tijd in Domaine de Villaine stopt, deelde met Julien niet alleen zijn kennis en passie voor aligoté, maar ook stekjes, verkregen door sélection massale uit de wijngaarden van Domaine de Villaine. De cuvéenaam “Massale” van Juliens Bouzeron is een eerbetoon aan Aubert.
De volgende stap bracht Julien naar de Hautes-Côtes de Nuits, waar Julien naast aligoté ook pinot noir en chardonnay onder zijn hoede heeft genomen. Op de Hautes-Côtes, in Villers-la-Faye, is ook de nieuwe cuverie van Julien. Door de jaren heen heeft Julien zijn domein gestaag uitgebreid via opportunistische acquisities. Wijngaarden in Puligny, Saint-Aubin, Auxey-Duresses, Ladoix en Nuits-Saint-Georges brengen het totaal op 9 hectare.
Julien is een actieve aligoteur, een collectief van producenten dat zich inzet voor de promotie en ontwikkeling van de aligoté-druif. Zo nu en dan combineert hij een proeverij met een optreden met zijn elektrische gitaar. Voordat hij zijn domain begon, was Julien gitarist en leider van de band Shrink Orchestra. Ook op de Hautes-Côtes is hij zeer gerespecteerd. Namens de vignerons organiseerde Julien in 2026 de proeverij voor deze AOC tijdens de Grand Jours de Bourgogne.
In de wijngaard werkt Julien volgens biologische principes, zonder certificering. Hij wacht met plukken tot optimale rijpheid. De druiven voor wit worden heel voorzichtig geperst. Voor de rijping kan Julien kiezen tussen tanks en vaten. Vaak is het een combinatie. Voor rood speelt Julien met trospersing.
De wijnen van Julien hebben vaste voet gekregen in de wereld van de kwaliteitswijnen. Jasper Morris is onder de indruk van de rode wijnen, Jon Bonné van de witte.
- Land Frankrijk
- Regio bourgogne
- Appellatie Hautes-Côtes de Nuits
- Druif aligote, chardonnay, pinot-noir
